فهرستپیشگفتار
بخش اول: آشنایی با مکان کارآموزیمقدمه
تاریخچه سازمان
نمودار سازمانی
نوع محصولات تولیدی
فرآیند تولید
بخش دوم: بررسی جزییات سازمانی بخش صنایعامور اجرایی در دست اقدام
برنامه های آینده
تکنیکهای موجود
بخش سوم: کنترل کیفیت سوسیس کالباس همبرگرمقدمه ای از کنترل کیفیت
تاریخچه سوسیس و کالباس در ایران
صنعت سوسیس و کالباس
خلاصه کنترل کیفیت سوسیس و کالباس
کنترل کیفیت مواد اولیه مورد نیاز
کنترل کیفیت درحین تولید
کنترل کیفیت محصول تولیدشده
تاسیسات و تجهیزات
نتیجه گیری