مقاله از تمام رشته های دانشگاهی

به اضافه مقالات تخصصی انگلیسی ایندکس شده در ISI

مقاله از تمام رشته های دانشگاهی

به اضافه مقالات تخصصی انگلیسی ایندکس شده در ISI

دانلود طرح توجیهی نبات و آبنبات (صنایع غذایی)

فرمت فایل: فایل Word ورد 2007 یا 2003 (Docx یا Doc) قابل ویرایش

چکیده
نبات و آبنبات یکی از ساده ترین شیرینی ها جهت مصرف می باشند. هم از نظر مصرف در مراسم و جشنها و نیز از لحاظ پزشکی نیز در بعضی موارد افت فشار در بیماران، ساده ترین راه برای بهبود حال مریض مصرف نبات می باشد. در عین حال از لحاظ قیمت نیز بسیار مقرون به صرفه بوده و از لحاظ تنوع در طعم نیز بسیار متنوع می باشد. از دیگر موارد مصرف نبات می توان به طعم دهی به دیگر موارد غذایی اشاره کرد و در طعم شیرینی جات و کیک ها از پودر نبات و آبنبات می توان استفاده کرد. برای نبات و آبنبات مانند تمام مواد غذایی که از لحاظ مصرف وسعت زیادی دارند، می توان کالاهای جایگزین دیگری در نظر گرفت، مانند انواع شکلاتها، تافی ها و دیگر شیرینی جات که در بازار مصرف موجود باشد. اما هیچ یک از مواد غذایی خود با توجه به شرایط ساده تولید نبات و آبنبات و تنوع در تولید و سهولت در امر تأمین مواد اولیه جایگزین این دو محصول نخواهند بود و همواره این محصولات در بازار مصرف جایگاه ویژه ای برای خود دارند.
ادامه مطلب ...

دانلود پایان نامه دندانپزشکی: بهداشت دهان و دندان

پایان نامه جهت اخذ درجه کارشناسی
عنوان کامل: بهداشت دهان و دندان
دسته: علم دندانپزشکی
فرمت فایل: فایل Word ورد 2007 یا 2003 (Docx یا Doc) قابل ویرایش
تعداد صفحات پروژه: 59
______________________________________________________
عوامل مؤثر بر پوسیدگی دندان
پوسیدگی یا همان کرم خوردگی دندان، انهدام انساج سخت دندان که معمولا با درد همراه است می باشد. کرم خوردگی یا پوسیدگی دندان برای تمام افراد بشر رخ می دهد. به طور کلی عواملی که در ایجاد پوسیدگی دندان دخالت دارند عبارتند از:
کمبود ویتامین های («آ»، «ث»، «د» و کلسیم و فسفر) عوامل ارثی، بهداشتی، شکل فیزیکی دندان (چاله های عمیق Deep pits و شکاف های عمیق Deep fissure)، عوامل تغذیه ای و بالاخره ترکیب بزاق و مقدار ایمونوگلبولین آن (IGA). در هنگام پوسیدگی، آب سرد و خوردن شیرینی باعث احساس درد در دندان می گردد و در غیر این صورت دندان بدون درد است. وقتی که دندانی در اصطلاح می پوسد، نسبت به گرما و تماس با شیرینی جات حساس می شود و بر روی آن نقاطی تیره رنگ پدید می آید. پوسیدگی دندان در طفولیت و جوانی بیشتر از سایر سنین است. بنابراین سن یکی از عوامل مؤثر بر پوسیدگی دندان های ماست. در کسانی که شیرینی پز هستند و یا با مواد مختلف شیمیایی به خصوص اسیدها سر و کار دارند پوسیدگی دندان دیده می شود.

راه های پیشگیری از پوسیدگی دندان
1. افزودن فلوئور به آب آشامیدنی و رساندن آن به حد استاندارد.
2. مسواک زدن بعد از خوردن غذا و همچنین قبل از خوابیدن.
3. پرکردن دندان یا ترمیم آنها، برداشتن قسمت های پوسیده و ترمیم آن ها با مواد پرکردنی مختلف.
4. استفاده کمتر از تنقلات وشیرینی جات.

جرم دندان چیست؟
در صورت این که مدتی مسواک نزنیم و پلاک را به طور کامل از روی دندان هایمان پاک نکنیم به مرور زمان تبدیل به جرم می شود. ما خود قادر به برداشتن جرم از روی دندان نیستیم، زیرا جرم چنان محکم به دندان ها چسبیده است که تنها دندان پزشک قادر به برداشتن آن است. جرم گیری دندان به سلامت لثه کمک می کند. جرم هایی که در بالای لثه بر روی دندان ها تشکیل می شوند قابل رؤیت هستند. این جرم ها به صورت رسوب هایی به رنگ قهوهای و یا سیاه در اطراف طوق دندان ها دیده می شوند. سطح خشن جرم یکی از محل های شایع تجمع پلاک است.
ادامه مطلب ...