مقاله از تمام رشته های دانشگاهی

به اضافه مقالات تخصصی انگلیسی ایندکس شده در ISI

مقاله از تمام رشته های دانشگاهی

به اضافه مقالات تخصصی انگلیسی ایندکس شده در ISI

کادوی روز ولنتاین

دریافت هدیه و گل می‌تواند به مدت طولانی روی حالات روانی افراد اثر گذاشته و رفتارش را به سرعت تغییر دهد. به گونه ای که افرادی که در محیط اطرافشان گل و گیاه وجود دارد، بیش از دیگران مهربان، آرام، شاد، سرخوش و با گذشت بوده و می‌توانند این حس را با رفتار مثبت خود به دیگران نیز انتقال دهند. از این رو، پژوهشگران توصیه کرده اند که همواره به کسانی که دوستشان دارید، گل‌های طبیعی هدیه دهید.

  • گل و گلدان طبیعی شامل یک عدد کاکتوس بسیار زیبا
  • مبلغ خرید: 30 هزار تومان + 5 هزار تومان هزینه‌ی پست
  • تحویل هدیه پس از 7 روز کاری به خریدار
  • امکان پرداخت وجه جلوی درب منزل (09367855738)
  • خرید کادو فقط برای اهالی شهرهای تهران، کرج، همدان و نهاوند امکانپذیر است

اطلاعات بیشتر از هدیه ...

دانلود گزارش کارآموزی ماهی قزل آلا (صنایع غذایی)

فرمت فایل: فایل Word ورد 2007 یا 2003 (Docx یا Doc) قابل ویرایش

مقدمه
رشد بی رویه جمعیت در سالهای اخیر و نیاز مبرم به تهیه مواد غذایی از یک طرف و رو به اتمام بودن منابع غذایی قابل دسترس از طرف دیگر توجه به این موضوع که در حال حاضر بسیاری از مردم دنیا با کمبود مواد غذایی روبرو می باشند باعث شده در کشور ما نیز با توجه به رشد جمعیت و محدود بودن منابع آبی و از طرفی رو به کاهش بودن منابع دریایی، شرکت سهامی شیلات ایران را برآن داشت که پرورش ماهی را در آبهای داخلی جدی گرفته و امکانات خود را در جهت افزایش تولیدات داخلی به کار گیرد. پرورش موفق و پایدار آبزیان اعم از ماهیان وسخت پوستان بستگی به پیش بینی غذای کافی، روابط زیست محیطی و نیز ملاحظات اقتصادی، تهیه و دسترسی به غذا دارد. امروزه به طور میانگین در حدود یک درصد انرژی، 5 درصد کل پروتئین و 14 درصد پروتئین حیوانی مردم از ماهی تأمین می شود که این ارقام روند صعودی داشته و مصرف آبزیان رو به گسترش است. بازده تبدیل غذا به گوشت در ماهی بسیار بالا است در پرورش ماهی بازده تبدیل پروتئین به پروتئین ماهی (کیلوگرم پروتئین در غذا برای تولید یک کیلوگرم پروتئین ماهی) نسبت به جوجه های گوشتی و سایر حیوانات خونگرم بیشتر است. از نظر پراکنش جغرافیایی گوشه های مختلف آزاد ماهیان توسط بشر به نواحی دور از زیستگاه طبیعی اصلی انتقال داده شده اند. منشاء نسل قزل آلای رنگین کمان کالیفرنیای آمریکاست ولی در حال حاضر در تمامی نقاط جهان که آب مناسب برای زیست این ماهی وجود دارد، گسترش یافته است. توسعه و ترقی روزافزون پرورش آزاد ماهیان منجر به انتقال ماهی آزاد اقیانوس اطلس از سواحل شرقی آمریکای شمالی به سواحل غربی آن و حتی کشورهایی نظیر آفریقای جنوبی، تانزانیا و استرالیا گردیده است.
ادامه مطلب ...

ترجمه مقاله دستورالعمل بهداشتی مصرف ماهیان و آبزیان

عنوان انگلیسی مقاله: Health Advisory for Fish and Shellfish from Clear Lake, Cache Creek, and Bear Creek
عنوان فارسی مقاله: دستورالعمل های بهداشتی در ارتباط با مصرف ماهیان و آبزیان دریاچه ای و رودخانه ها
فرمت فایل ترجمه شده: فایل Word ورد 2007 یا 2003 (Docx یا Doc) قابل ویرایش
تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 4
_______________________________________
چکیده
چرا OEHHA (سازمان بهداشت محیط زیست) دستورالعمل های بهداشتی جدیدی را در ارتباط با ماهیان دریاچه ای و جویبارها ارائه می دهد؟ دستورالعمل های مربوط به مصرف ماهی در سال 1987 در ارتباط با دریاچه ها مطرح شد. از آن زمان به بعد، نمونه های بسیار زیادی از ماهیان به عنوان بخشی از این مطالعات در ارتباط با آلودگی های جیوه ای آن در دریاچه ها و نهرها جمع آوری شد. سازمان بهداشت محیط زیست از اطلاعات مربوط به این بررسی ها استفاده کرد تا دستورالعمل های مربوط به این دریاچه ها و توسعه دستورالعملهای مصرف که به بازتاب دادن اطلاعات علمی حال حاضر بر روی جیوه می پردازد، را به روز کند. همچنین ماهیان از نظر داشتن جیوه در این نهرها مورد بررسی قرار گرفتند. این سازمان از نتایج مربوطه استفاده کرد تا دستورالعملهایی را در ارتباط با ماهیگیری تفریحی افراد از این مجموعه دریاچه ها ارائه دهد. مجموعه ای از این دستورالعمل ها در ارتباط با زنان باردار و افراد 17 سال به پایین که نسبت به متیل جیوه دارای حساسیت بیشتری می باشند (بیشترین میزان جیوه ای که در ماهیان وجود دارد) کاربرد دارد. مجموعه دوم آن زنانی که در دوران بعد از بارداری و مردان نیز کاربرد دارد. از آن جایی که متیل جیوه، سیستم عصبی را تحت تاثیر قرار می دهد، زنان باردار و کودکان زیر 17 سال برای خوردن این ماهیان می بایت نکات ایمنی را رعایت کنند.

چرا جیوه در ماهیان این مناطق یافت شد؟
آلودگی جیوه در ماهیان یک مشکل جهانی می باشد. تشعشع توسط آتشفشان ها و نیروگاه های سوختی باعث انتشار جیوه در هوا می شوند که قبل از قرار گرفتن در درون اقیانوس ها، دریاچه ها و مخازن آب، می تواند در سرتاسر جهان پخش شود. 
ادامه مطلب ...

مقایسه پروفایل اسیدهای آمینه ضروری و اسیدهای چرب در فیله ماهیان زنده و فرآوری شده

سمینار کارشناسی ارشد

رشته مهندسی منابع طبیعی - فرآوری محصولات شیلاتی

فرمت فایل: فایل Word ورد 2007 یا 2003 (Docx یا Doc) قابل ویرایش

مقدمه
ماهی یکی از مهمترین منابع تامین غذای انسانی است که سرشار از مواد غذایی مختلفی همچون ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای امینه، اسیدهای چرب و .... است (Kim and Lall, 2000) ماهی هم به صورت تازه مصرف می گردد و هم به انواعی از روشها همچون کنسرو کردن، منجمد نمودن، دودی کردن، خشک کردن، نمک سود کردن و ...، فراوری شده مورد استفاده قرار می گیرد (Peng et al. , 2013; Arannilewa et al. , 2005; Taheri et al. , 2012). کسب دانش و شناخت از طبیعت شیمیایی اسیدهای چرب و اسیدهای امینه ماهی و تغییرات آنها در طی فرایند عمل آوری، جهت توسعه محصولات شیلاتی و ارزیابی ارزش تغذیه ای این اسیدها، امری مهم است. طی فراوری ماهی، برخی تغییرات سودمند و برخی تغییرات نامطلوب در پروفایل اسیدهای چرب و آمینه ایجاد می گردد که عمدتا ناشی از تاثیر دما، خروج آب از عضله ماهی (در اثر خشک شدن و تبخیر آب یا ورود و نفوذ نمک) و به همراه آن ترکیبات مغذی داخل بدن ماهی و ... هستند (Peng et al. , 2013; Arannilewa et al. , 2005; Taheri et al. , 2012). در این مجال تلاش شده تا با کسب شناخت از اسیدهای امینه و اسیدهای چرب بدن ماهی، و نیز روشهای مختلف فراوری، تغییرات ناشی از تاثیر روند فراوری بر روی پروفایل اسیدهای چرب و آمینه و دلایل انها با مرور مقالات مختلفی که در این زمینه وجود دارد، بررسی و جمع آوری گردد. 
ادامه مطلب ...

انتخاب زمین پرورش آبزیان

عنوان انگلیسی مقاله: Selection of Sites For Aquaculture
عنوان فارسی مقاله: انتخاب زمین مناسب برای پرورش موجودات آبزی
طبقه بندی: شیلات
فرمت فایل ترجمه شده: فایل Word ورد 2007 یا 2003 (Docx یا Doc) قابل ویرایش
تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 5
_______________________________________
چکیده
سابقه طرح های پرورش موجودات آبزی در سرتاسر جهان این نتیجه گیری را نشان می دهد که انتخاب مناسب محل احتمالا به عنوان مهمترین عامل در امکان پذیر بودن فعالیت های زیستی می باشد. بعضی از مزارع نامرغوب بعد از سال ها تلاش بی وقفه و استفاده از فناوری های جدید به یک واحد تولیدی تبدیل شده و همچنین موارد زیادی از این دست وجود دارد که بعد از تلاش و سرمایه گذاری قابل توجه، رها شده اند. بنابراین هیچ اختلافی در ارتباط با اهمیت مبنای انتخاب زمین مناسب برای فعالیت های پرورش موجودات آبزی موفق وجود ندارد. در عین حال، این موضوع می بایست در نظر گیرد که توافق در اغلب موارد می بایست انجام شده زیرا زمین مناسب همیشه در دسترس نبوده و در ارتباط با استفاده از آب نیز می بایست راه حل هایی در نظر گرفته شود. در بسیاری از موارد، زمین های کشاورزی مناسب و آبیاری شده، مناسب ترین مکان برای تالاب مزرعه به منظور پرورش ماهی می باشد، اما اولویت های داخلی برای تولید غله این امر را برای پرورش موجودات آبزی غیر قابل حصول ساخته است. از طرف دیگر در بسیاری از کشورها، به ویژه در آسیا، هم اکنون اولویت های بیشتری به پرورش موجودات آبزی داده می شود و کشاورزان به طور روزافزونی از زمین های برنج برای پرورش ماهی و میگو استفاده می کنند.
ادامه مطلب ...

تجمع عناصر کمیاب در بافت خوراکی 5 گونه سگ ماهی (ماهی خاویار)

عنوان انگلیسی مقاله: Trace elements accumulation in edible tissues of five sturgeon species from the Caspian sea
عنوان فارسی مقاله: تجمع عناصر کمیاب در بافت های خوراکی 5 گونه سگ ماهی (ماهی خاویار) دریای خزر
طبقه بندی: شیلات
فرمت فایل ترجمه شده: فایل Word ورد 2007 یا 2003 (Docx یا Doc) قابل ویرایش
تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 18
_______________________________________
چکیده
در این مطالعه به تجمع 20 عنصر کم مقدار (Ag, Ba, Bi, Cd, Co, Cr, Cs, Cu, Ga, In,Mn, Mo, Pb, Rb, Sb, Sn, Sr, Ti, V, Zn) در ماهیچه های 5 گونه سگ ماهی (Acipenser guldenstaedti, A. persicus, A. nudiventris, A. stellatus و Huso huso) جنوب دریای خزر پرداخته می شود. علاوه بر این، رابطه برخی ویژگی های بیولوژیکی و میزان عناصر کم مقدار و همچنین روابط بین عنصری ارزیابی شد. نمونه ها (10 نمونه از هر 5 گونه) از دو منطقه مهم صید سگ ماهی در قسمت ایرانی در سال 2002 گردآوری شد. غلظت عناصر با استفاده از ICPMS مشخص شد. فقط در مورد Cs تفاوت های قابل توجه بین دو منطقه نمونه گیری منتخب مشخص شد. تفاوت قابل توجهی در میزان Co, Ga, Rb, Sn, Ti, Pb در ماهیچه گونه ها وجود داشت. تنها در مورد Cd تفاوت های بهم مرتبط وزن بین گونه ها مشاهده شد. روابط وابسته به طول قابل توجه برای Ga و Ba مشاهده شد. الگوهای تجمع عناصر با روشهای آماری ارزیابی شد و با سایر پژوهش مقایسه شد. در همه موارد، مقدار عناصر کم مقدار سمی (Cd, Cu, Pbو Zn) به طور قابل توجهی زیر سرمشق های بین المللی برای مصرف انسان است.

کلیدواژگان: دریای خزر، سگ ماهی (Sturgeon)، عناصر کم مقدار

مقدمه
در طی چهل سال گذشته، بالاخص در دهه اخیر میزان آلاینده های (شامل فلزات سنگین، آفت کش ها، هیدروکربن های نفتی و ...) در دریای خزر افزایش یافته است و در نتیجه فشارهای بشری بر اکوسیستم های دریایی و ساحل رشد فزاینده داشته است. از آنجا که دریای خزر یک آبگیر محصور است، زمان اقامت آلاینده ها نیز نسبتا طولانی است و این یکی از دلایل افزایش الاینده است. به عبارت دیگر، از آنجا که دریای خزر یک محدوده آبی مشترک است، فعالیت های یکی از کشورهای ساحلی بر محیط زیست سایر کشورها نیز تأثیر می گذارد. آلودگی درای خزر مسئله ای جدی است و یکی از این آلودگی ها در دوران حکومت شوروی رخ داد. زباله ها و آلودگی حاصل از فعالیت های صنغتی و میدان نفتی در برخی مجلات وگزارشات گزارش شده است. دریای خزر غذا، آب، فرصت های صنعتی، گاز و نفت کشورها همسایه خود را تأمن می کند. با توجه به نقش حیاتی درای خزر در زندگی میلین ها انسان، آلودگی فزاینده آن در حال حاضر یکی از نگرانی های عمده محیط زیست شناسایی در سرتاسر دنیا و بویژه کشورهای حاشیه دریاچه خزر می باشد.
ادامه مطلب ...

پاورپوینت صادرات خاویار PPT (PPTX)

طبقه بندی: بازرگانی

فهرست

مقدمه
مشخصات خاویار تاس ماهیان دریای خزر
بحران خاویار
نحوه برخورد با قاچاق کنندگان خاویار به چه صورت است؟
مافیای خاویار روسیه
چالش های بوجود امده برای خاویار
ادامه مطلب ...