بررسی تصفیه فاضلاب صنایع غذایی

• پایان نامه جهت اخذ درجه کارشناسی
• عنوان کامل: تصفیه فاضلاب صنایع غذایی
• دسته: صنایع غذایی
• فرمت فایل: WORD (قابل ویرایش)
• تعداد صفحات پروژه: 72

موجودیت آب

بعد از انسان آب شاید یکی از اجزاء بی نظیرجهان هستی باشد. آب ازدوعنصراکسیژن و هیدروژن تشکیل شده است که این دو عنصر در شرایط معمولی به صورت گاز می باشند. عنصر هیدروژن قابل اشتغال می باشد د رحالی که اکسیژن برای سوختن ضروری می باشد با این وجود آب آتش را خاموش می کند انسان وسایرحیوانات وهچنین گیاهان بدون آب نمی توانند به حیات خود ادامه دهند صنایع بدون آب نمی توانند به موجودیت خود ادامه دهند درعین حال آب باعث مشکلات زیادی در صنایع می شود. در بررسی دقیق خصوصیات آب همواره سئولاتی مطرح می شود از جمله اینکه آب چیست؟ از کجا می آید؟ چگونه و در چه شرایطی باید آب را مصرف کرد؟ چگونه باید با مشکلات ناشی از آب در صنعت مواجه شد؟

سرنوشت آب مصرف شده به کجا می انجامد وبا جریان فاضلاب چه باید کرد؟ آب ماده ای حیاتی است که حدود 60 تا 70 درصد وزن انسان رشد یافته را تشکیل می دهد و بعد از اکسیژن مهمترین ماده برای زیستن می باشد. دو سوم سطح زمین را آب گرفته است و به طور کلی می توان گفت که منابع موجود آب دو نوع است:

1. آبهای زیرزمینی
2. آبهای سطحی

بر حسب نوع منبع، نوع آب و مواد موجود در آن متفاوت می باشد.

آبهای سطحی

• آبهای جوی: آب باران در پاره ای نقاط برای مصارف عمومی مورد استفاده قرار می گیرد مناطقی که پوشیده از زمینهای آذرین ویادریاچه هایی که دراین نوع زمینها می باشند وسفره های آب دارزیرزمینی وجود نداشته باشد از آبهای جوی استفاده می شود.
• آب رودخانه ها: رودخانه ها و نهرها به وسیله چشمه ها و آبهای جاری تغذیه می شوندآبدهی آنها معمولا زیاد ودر فصول مختلف دارای درجه حرارت متفاوت می باشند.
• آب دریاچه ها و مخازن: آب دریاچه ها می تواند برای مصارف شرب مورد استفاده قرا رگیرد دریاچه های مصنوعی یا مخازن آب برای مصارف شهرهای بزرگ ویا تنظیم آب مصرفی نیز بکار می روند.
• آب دریاها: عظمت دریاها بشر را از گذشته دور به فکر استفاده از این منابع به منظور مصارف صنعتی وشرب کشانده است ولی می دانیم که این عمل به سادگی انجام پذیر نیست. آب دریاها 98 % کل آب آزاد موجود در سطح زمین است.

اطلاعات فایل

• فرمت: zip
• حجم: 0.21 مگابایت
• شماره ثبت: 505

فهرست مطالب

بخش اول: آب و خواص آن

1-1- موجودیت آب 1

1-2- منابع آب 1

1-2-1- آبهای سطحی 2

1-2-2- آبهای زیر زمینی 2

1-3- خواص آبهای آشامیدنی 2

1-3-1- خواص فیزیکی آب 2

1-3-2- خواص شیمیایی آب 3

1-4- سختی آب 3

بخش دوم: آب در صنایع غذایی 4

2-1- مصرف آب در صنایع غذایی 4

2-1-1- آلودگیهای ناشی از مصرف آب در فرآیندهای صنعتی 4

2-3- جنبه های تاریخی مصرف صنعتی آب 5

2-3-1- میزان مصرف صنعتی آب در ایران 6

2-4- مزایای حاصل از کاهش مصرف آب 6

2-4-1- استفاده مجدد آب 6

2-4-2- بازچرخش یا ریسایکلینگ 6

2-5- انواع مصارف آب در صنایع غذایی 7

2-5-1- آب خنک سازی 8

2-5-1-1- انواع سیستم های خنک سازی 8

بخش سوم: انواع فاضلاب صنایع غذایی 10

3-1- ویژگیهای فاضلاب صنایع غذایی 10

3-1-1- صنایع تولید قند وشکر 11

3-1-2- صنایع تولید کمپوت وکنسرو 12

3-1-3- صنایع نوشابه سازی 12

3-1-4 صنایع لبنیاتی 12

3-1-5- صنعت تولید روغن نباتی 13

3-1-6- کشتازگاهها ومجتمعهای تولید گوشت 14

3-2- لزوم تصفیه فاضلاب صنایع غذایی 15

3-2-1- اثرات دفع فاضلاب صنایع غذایی به آبهای پذیرنده 15

3-2-1-1- مواد معلق 16

3-2-1-2- املاح معدنی محلول 16

3-2-1-3- مواد آلی محلول 16

3-2-1-4- اسیدها و قلیاها 16

3-2-1-5- مواد تولید کننده کف 17

3-2-1-6- رنگ 17

3-2-1-7- آلودگیهای حرارتی 17

3-2-1-8- میکروارگانیسم ها 17

3-2-1-9- مواد شناور 18

3-3- استراتژی تصفیه ودفع فضولات صنعتی 18

3-3-1- تخلیه فاضلاب صنعتی به فاضلابروی شهری 18

3-3-1-1- ملاحظات اختصاصی فاضلاب جهت تخلیه به فاضلاب شهری 19

3-3-2- تصفیه اختصاصی فاضلاب صنعتی 20

3-3-3- تصفیه مشترک با صنایع دیگر 20

3-3-4- تغییرواصلاح فرآیندهاجهت کاستن از حجم فاضلاب غلظت آلاینده 20

3-4- فاضلاب بهداشتی صنایع 21

بخش چهارم: روشهای تصفیه فاضلاب صنایع غذایی 22

4-1- تصفیه فیزیکی 23

4-1-1- آشغالگیری 23

4-1-2- دانه گیری 23

4-1-4- شناورسازی 24

4-1-5- حوضهای متعادل کننده یا یکنواخت ساز 24

4-2- تصفیه شیمیایی 26

26. ph4-2-1- تنظیم

4-2-2- اکسیداسیون مواد آلی مقاوم 26

4-2-3- گند زدایی 26

4-2-4- انعقاد و لخته سازی 27

4-2- جذب سطحی مواد آلی محلول و مقاوم 27

4-3- تصفیه بیولوژیکی 27

4-3-1- اصلاحات رایج در تصفیه فاضلاب 28

28BOD 4-3-1-1

28COD4-3-1-2

29TSS4-3-1-3

29TDS4-3-1-4

4-3-2- اصلاحات رایج در راهبری تصفیه خانه 29

4-3-2-1- زمان ماند هیدرولیکی 29

4-3-2-2- زمان ماند میکروبی 29

30MLSS4-3-2-3

30FM4-3-2-4

4-3-3- تصفیه هوازی فاضلاب 30

4-3-3-1- تخلیه به آبهای طبیعی 31

4-3-3-2- کاربرد فاضلاب در زمین 32

4-3-3-3- برکه های تثبیت 33

4-3-3-3-1- برکه های بی هوازی 34

4-3-3-3-2- برکه های اختیاری 35

4-3-3-3-3- برکه های هوازی 35

4-3-3-3-4- برکه های تکمیلی 35

4-3-3-3-5- برکه های هوادهی 35

4-3-3-4- صافی چکنده 36

4-3-3-5- تماس دهنده های بیولوژیکی چرخان 37

4-3-3-6- سیستم لجن فعال 37

4-3-4- روشهای بی هوازی تصفیه فاضلاب صنایع غذایی 39

4-3-5- انواع سیستم های بی هوازی تصفیه فاضلاب 39

4-3-5-1- سپتیک تانک 42

4-3-5-2- راکتور بی هوازی با بستر لجن رو به بالا 44

4-3-5-3- صافی بی هوازی 44

بخش پنجم: راهبری تصفیه خانه های فاضلاب صنایع غذایی 46

5-1- علل عدم موفقیت تصفیه خانه های فاضلاب صنایع غذایی 46

5-2- فاکتورهای موثر در راهبری تصفیه خانه های فاضلاب صنایع غذایی 47

5-2-1- شدت آلودگی فاضلاب خام 47

5-2-2- مواد مغذی یا نوترینت ها 48

5-2-2-1- بالکینگ 48

49 5-2-3- اکسیژن محلول

5-2-4- زمان ماند 50

51ph5-2-5-

5-2-6- سمیت 51

5-2-7- دما 52

5-2-8- اختلاط 53

5-2-9- میزان جریان ورودی 54

5-3- پایستن فرآیند 54

5-3-1- شاخصهای بصری 54

5-4- شاخصهای آزمایشی 58

5-5- مشکلات سیستم های لجن فعال و رفع آنها 59

5-5-1- روشهای کلی تشخیص مشکلات 59

60 BOD 5-5-2- حذف کم

5-5-2-1- حذف بارهای آلی 61

5-5-2-2- مواد سمی یا بازدارنده 62

5-5-2-3- دماهای پایین 62

افزایش زمان ماند هیدرولیکی 63

63MLVSS افزایش

63 نامناسب PH 5-5-2-4

5-5-2-5- زمان هوادهی ناکافی 64

64 ناکافیMLVSS5-5-2-6

منابع 66

مقالات مشابه

تحقیق تصفیه آب و فاضلاب

دانلود تحقیق با موضوع تصفیه آب و فاضلاب، در قالب doc و در 115 صفحه، قابل ویرایش، شامل فصل اول: مقدمه و تاریخچه، مقدمه، تاریخچه تصفیه آب به روش صنعتی، فصل دوم: اهمیت تصفیه پساب های صنعتی، آب و پساب در صنعت... دسته بندی: مهندسی عمران » تصفیه خانه تعداد مشاهده: 131 مشاهده فرمت فایل دانلودی: DOC فرمت فایل اصلی: doc تعداد صفحات: 115 حجم فایل: 1,353 کیلوبایت دانلود تحقیق با موضوع تصفیه آب و فاضلاب، در قالب word و در 115 صفحه، قابل ویرایش، شامل: فصل اول: مقدمه و تاریخچه مقدمه تاریخچه تصفیه آب به روش صنعتی فصل ...

بهینه سازی فعالیت میکروارگانیسم ها در تصفیه فاضلاب

فاضلاب یا پالایشگاه نفت دارای زیادی روغن و چربی به صورت ذرات معلق، هیدروکربن‌های سبک و سنگین، فنل و مواد آلی حل شده دیگر است که اگر بدون تصفیه در محیط تخلیه شود، خطر آلودگی محیط زیست را در پی خواهد داشت. برای تصفیه این فاضلابها، ابتدا از یک بخش جدا کننده روغن و به دنبال آن، از یک فرایند تصفیه.. دسته بندی: علوم پایه » محیط زیست تعداد مشاهده: 213 مشاهده فرمت فایل دانلودی: rar فرمت فایل اصلی: doc تعداد صفحات: 22 حجم فایل: 95 کیلوبایت نگاه کلی: فاضلاب یا پالایشگاه نفت دارای زیادی روغن و چربی به ...